Ο Μάριος Κωνσταντίνου είναι κάτοχος πανεπιστημιακού διπλώματος στη διοίκηση επιχειρήσεων από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο και μεταπτυχιακού τίτλου στη διοίκηση επιχειρήσεων MBA από το Πανεπιστήμιο του Μέμφις των ΗΠΑ. Από το 2013 διατέλεσε εμπορικός διευθυντής Ελλάδος, snacks and beverages, γενικός διευθυντής Κύπρου και πρόεδρος του ΔΣ των εταιριών της PepsiCo σε Ελλάδα και Κύπρο. Άρχισε να εργάζεται στην Corina Snacks – μέλος της πολυεθνικής PepsiCo – από το 2000, αναλαμβάνοντας μια σειρά από διευθυντικές θέσεις, συμπεριλαμβανομένων των τομέων του μάρκετινγκ, των πωλήσεων, του εμπορικού τμήματος και της γενικής διεύθυνσης. Από το 2018 έχει αναλάβει τη θέση του Διευθύνοντα Συμβούλου της Χαραλαμπίδης Κρίστης. Από το Δεκέμβριο 2022 είναι Πρόεδρος του Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου.
